Bryllupsmiddagen skal være en oplevelse: KJ. Fine Catering skræddersyr menuen til den store dag

Når bryllupsdagen skal fejres, er maden en vigtig del af den samlede oplevelse. Hos KJ. Fine Catering bliver menuen skabt med udgangspunkt i brudeparrets ønsker – med fokus på gastronomi, æstetik og personlig service hele vejen fra de første planer til den sidste servering.

Der findes ikke én rigtig bryllupsmenu. Derfor begynder et bryllup hos KJ. Fine Catering med en samtale om parrets ønsker, forventninger og rammerne for dagen.

Herfra sammensættes en unik menu, der passer til netop det enkelte bryllup.

"Et bryllup er personligt, og det skal maden også være. Der bliver lagt stor vægt på at skabe en tryg proces og en menu, som afspejler parret og den oplevelse, de ønsker at give deres gæster," lyder det fra KJ. Fine Catering.

Mere end selve middagen

KJ. Fine Catering kan stå for langt mere end retterne på tallerkenen. Brudeparret kan blandt andet få hjælp til receptionskanapéer, natmad, opdækning, service, serveringspersonale og oprydning.

Ambitionen er at skabe en rød tråd gennem dagen, så brudeparret i højere grad kan koncentrere sig om gæsterne og selve festen.

"Det skal være muligt at læne sig tilbage og nyde dagen. Nogle ønsker kun hjælp til middagen, mens andre gerne vil have en samlet løsning. Det bliver tilpasset det enkelte bryllup."

Vin, der følger menuen

Som en del af oplevelsen kan sommelier Peter Rasmussen sammensætte en vinmenu, der matcher de enkelte retter. Ønsker brudeparret selv at stå for vinen, tilbyder KJ. Fine Catering også vejledning.

Fælles for løsningerne er ønsket om at skabe en uformel, nærværende og gastronomisk oplevelse, hvor kvaliteten og detaljerne er tænkt ind fra start til slut.