Efter stor succes de seneste to år er KJ. Fine Catering igen klar med en nytårsmenu til årets sidste aften. Menuen byder på tre retter, fire snacks og masser af gastronomiske detaljer, mens det meste af arbejdet allerede er klaret, når maden hentes.
Nytårsaften må gerne byde på noget ud over det sædvanlige. Hos KJ. Fine Catering har man derfor sammensat årets take away-menu med eksklusive råvarer, franske teknikker og nordisk inspiration.
For 545 kroner pr. person får gæsterne tre retter og fire snacks. Aftenen begynder med blinis med cremet laks, krustade med hønsesalat og trøffel samt en lun kroket med confiteret and.
Fra hummerravioli til oksemørbrad
Forretten består af hummerravioli med urter og ricotta, serveret med en luftig bisque på flamberede jomfruhummerskaller og cognac. Hertil følger surdejsbrød og fransk gourmet-smør.
Som hovedret serveres oksemørbrad tournedos med blandt andet pommes rösti, rødbeder, syltede ribs og en kraftig rødvinssauce. Aftenen rundes af med en tropisk iskage med mango, passionsfrugt, chokolade og citronmacaron.
"Vi har gjort os umage og tilføjet eksklusive råvarer, franske teknikker, nordisk inspiration og masser af velsmag til årets menu", fortæller KJ. Fine Catering.
Næsten alt arbejdet er klaret
Menuen leveres pakket og klar til de sidste enkle forberedelser derhjemme. Der følger en udførlig vejledning der trin for trin guider jer gennem de sidste forberedelser & anretninger.
"Vi har gjort næsten alt forarbejdet, så tiden kan bruges på det vigtigste, at imponere gæsterne, nyde den gode mad og hinandens selskab på årets sidste aften", lyder det fra KJ. Fine Catering.
Som noget nyt kan der tilkøbes en vinmenu til cirka fire personer for 895 kroner. Den består af fire nøje udvalgte vine, der er sammensat til henholdsvis snacks, forret, hovedret og dessert.
Nytårsmenuen skal bestilles senest den 28. december, så årets sidste middag kan komme sikkert i hus i god tid.
Kontakt på:
Tlf: 21 67 34 38
Mail: info@kjfood.dk
