Den Hvide Hest - Kolding inviterer til en nytårsaften, hvor gastronomi, atmosfære og eksklusive bobler går hånd i hånd. En aften skabt til gæster, der ønsker en hyggelig og velsmagende afslutning på året – enten i restauranten eller med menuen leveret hjem.
Når Den Hvide Hest - Kolding åbner dørene til årets sidste aften, er det med et ønske om at skrue helt op for forkælelse. Her er fokus på gode råvarer, velovervejede smage og den særlige helhed, der opstår, når maden og stemningen går op i en højere enhed. Nytårsmenuen serveres både i huset og som ud-af-huset-menu, så alle har mulighed for at nyde årets sidste middag på Den Hvide Hests måde.
En nytårsaften med både tradition og forkælelse
Aftenen begynder kl. 17.30, hvor gæsterne bydes velkommen. Kl. 18.00 samles man for at se Dronningens nytårstale – naturligvis ledsaget af nøje udvalgte snacks og kolde bobler.
Snacksene afspejler køkkenets forkærlighed for kvalitet og håndværk: stør og kaviar fra Lyksvad, krondyrtatar med trøffel, gravad andebryst og frie østers hele aftenen.
En menu med sans for detaljer
Efter nytårstalen fortsætter aftenen i restauranten, hvor gæsterne præsenteres for en menu sammensat af de råvarer, som køkkenet selv holder allermest af til nytår:
- Rimmet kammusling med agurk og skilt kærnemælk
- Bisque på jomfruhummer med ravioli af jomfruhummer
- Apart servering: hummer med creme på pastinak og hvid chokolade samt mild havtorn
- Stegt pighvar med jordskokker og smørsauce
- Ralles forbudte lever
- Kalvemørbrad, champagnepropper, svampetærte og supersauce
- Kartoffelvafler med vaniljeiscreme, god olivenolie og kaviar fra Lyksvad
De eksklusive champagner og dessertvine, som særligt er udvalgt til aftenen, serveres kun hos Den Hvide Hest – og kun nytårsaften.
Bobler ved midnat
Når klokken slår 00.00, skåler alle nytåret ind med endnu et glas bobler. Derefter runder Den Hvide Hest aftenen af, mens gæsterne kan vælge at fortsætte nytårsnatten hos naboen Stepping Stone.
Den Hvide Hest - Kolding tilbyder også nytårsmenuen som ud-af-huset-løsning for dem, der ønsker restaurantkvalitet hjemme – stadig med køkkenets fokus på smag, råvarer og den særlige nytårsstemning.
Læs mere eller bestil via deres hjemmeside eller Facebook.
