Midt i Munkebjergskoven ligger Treetop Restauranten, som et symbol på dedikation til godt håndværk og dyb kærlighed til naturen. Vi forstår, at en ægte spiseoplevelse er mere end blot mad – det er en fortælling vævet af passion, tradition og ærlige intentioner.
Vi søger en dynamisk, inspirerende og team-orienteret restaurantchef, som i samarbejde med resten af vores dygtige Treetop hold har lyst til at være med på vores rejse mod nye højder.
Det er med stor stolthed og ydmyghed, at vi i år har modtaget den Grønne Michelin-stjerne, og det er ikke nogen hemmelighed, at vi hver dag arbejder med dedikation og innovation for også at komme i betragtning til den Røde Michelin-stjerne.
I vores optik er det faglig stolthed, glade kollegaer og en samlet indsats der kan få os i mål med vores drømme, og hvis du kan se dig selv i dét billede, er det præcist dig, vi glæder os til at høre fra.
Vi tilbyder:
En unik mulighed for at lede en restaurant med høje ambitioner og stort potentiale
Indflydelse på koncept, team og gæsteoplevelse
Frihed under ansvar og mulighed for professionel udvikling
En arbejdsplads med en respektfuld omgangstone og ”højt til loftet” ift. inputs og opgaveløsninger.
Gode løn- og arbejdsvilkår med pension og mange personalegoder.
Spændende synergier mellem Treetop og Munkebjerg Hotel som løbende udvikles og optimeres.
Vi søger en kollega med følgende kvalifikationer:
Struktureret med fokus på detaljerne og stort overblik
Taler og forstår dansk og engelsk, da vi også har mange internationale gæster
Erfaring fra lignende stilling eller flere år som den dygtige souschef
Trives i lederrollen og forstår at inspirere, samle og motivere
Du formår at skabe en afslappet atmosfære i elegante omgivelser præget af nærvær og glimt i øjet
Dine opgaver vil være:
Ledelse af det daglige servicehold med fokus på både driftskvalitet og arbejdsglæde
Vedligeholdelse af et højt gastronomisk serviceniveau
Udarbejdelse af vagtplaner, ansvar for oplæring og udvikling af medarbejdere
Samarbejde med køkkenchefen for at sikre en smidig og effektiv kommunikation
Bestilling og lagerstyring i samarbejde med vores bagland
Gæstehåndtering og opfølgning på feedback
Ansvar for den daglige drift, herunder vedligeholdelse og orden i huset
Tiltrædelse snarest muligt, men vi venter gerne på den rette. Vi beder dig mærke din ansøgning: Restaurantchef Treetop.
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Vejle Kommune
-Virksomheden tilbyder:
skiftende arbejdstid
-Arbejdsgiver:
MUNKEBJERG HOTEL, Munkebjergvej, 7100 Vejle
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 09-01-2026;
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/d0334789-54ac-4141-9639-6c4af0efa7de
